31 agosto 2015

Salento e non solo 2015...friselle e taranta

Ma non avevamo detto che dalle vacanze si torna sempre dimagriti perchè si mangia più sano, verdure fresche, frutta ecc....bè non è andata proprio così. Tra frittini, formaggi di ogni genere, orecchiette e taralli non abbiamo mantenuto le promesse. Ma ne è valsa la pena.

Giornate indimenticabili, tra sagre e aperitivi, cavallo alla pignata e taranta, friselle e fiumi di birra, serate sballate, orari assurdi, il pranzo al posto della colazione, la cena passata la mezzanotte, bagni di notte, corse sotto il temporale...tante risate con gli amici veri.

Se pensate di andare in Puglia questo è quello che, in parte, vi aspetta. 

Le famose PPP
Orecchiette alle cime di rapa
Spaghettino alle cozze
Fichi d'india....come le caramelle
Taralli e focaccia di Ceglie Messapica
Tarallini
Friselle di grano duro
Frise con farina d'orzo
Nelle cucine del forno...la preparazione delle friselle
Aperitivo a Polignano a Mare

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