Frollino croccante (ricetta per la pasta frolla)

Il biscotto perfetto da inzuppare nel latte e caffè della mattina? Il frollino senza alcun dubbio. Ecco la ricetta della mia pasta frolla da inserire nel vostro taccuino degli impasti base.

Ingredienti:
150 g di burro
100 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 uovo intero
250 g di farina
aroma in polvere a scelta (scorza di limone e arancia, cannella, vaniglia...)

Lavorare con le mani il burro ammorbidito, tenuto fuori dal frigo per una mezz'oretta, e lo zucchero. Aggiungete un pizzico di sale e un uovo intero, continuando a mescolare questa volta con l'aiuto di una forchetta.
Unite la farina e l'aroma in polvere (io ho aggiunto la cannella), e riprendete a lavorare con le mai fino ad ottenere una palla omogenea. 
Stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello fino a raggiungere lo spessore di circa mezzo cm. Con una formina, o anche con il bordo di un bicchiere, ricavate dei dischi che poi posizionerete su una teglia da forno con carta oleata. 
Infornate a forno caldo (180°C) per 30 min. circa, o comunque fino a che non saranno belli dorati.

Quest'estate, ad un mercatino, ho trovato questo dolcissimo stampino in legno e silicone e prima di infornare ho impresso su ogni disco di pasta la scritta "HOME MADE".